Aerul extras in sistemul de ventilatie din bucatarii si din spatiile de gatire contine vapori de uleiuri si grasimi. Filtrele montate in aceste hote rareori vor filtra 100% din acesti vapori, in functie calitatea lor.

Vaporii cu uleiuri si grasimi ce vor trece de aceste filtre se vor raci si vor condensa in sistemul de ventilatie (tubulatura, ventilator …) si vor forma un strat solidificat pe suprafata tubulaturii. Grosimea stratului depunerii depinde de cantitatea si tipul mancarurilor gatite.

Obiectivul curatarii regulate si verificarea sistemului de exhaustare este de a asigura ca stratul de grasimi si uleiuri nu ajunge la nivelul care poate duce la riscul de:
Foc sau incendiu
Efect negativ asupra conditiilor de mediu din zona deservita
Sistemul de exhaustare a hotelor de bucatarii prezinta anumite pericole datorita potentialului de acumulare a grasimilor si uleiurilor. Acumularea acestor grasimi in sistemul de exhaustare creeaza o incarcare combustibila destul de periculoasa, care de obicei este ascunsa si de cele mai multe ori este aproape de sursa de caldura sau chiar flacari. Caldura si flacarile din tubulatura pot aprinde materialele din apropierea tubulaturii de-a lungul sistemului, iar directia flacarilor este greu de prezis si de controlat de proiectanti, instalatori si in cazuri extrem chiar de catre pompieri. La finalizarea lucrarii veti primi un certificat de garantie a lucrarii efectuate. Ofertarea si Inspectia video necesara ofertarii este gratuita.